Профессия ресторатор: получить в Пензенском казачьем институте технологий (филиале) Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского (Первого казачьего университета)

О профессии "ресторатор", которую можно получить в Пензенском казачьем институте технологий (филиале) Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского (Первого казачьего университета)

Ресторатор — это предприниматель или управляющий в сфере общественного питания, который руководит работой ресторана, сети кофеен или фаст-фуда, других заведений в сфере питания и ресторанного дела. Задача ресторатора — организовать все процессы ресторанного бизнеса (или бизнеса в сфере общественного питания): проготовление пищи, закупка продуктов, создание атмосферы заведения, регулирование работы всех сотрудников, обеспечение качества услуг и клиентского сервиса. Как управленец он должен безупречно разбираться в бухгалтерии, юридических делах, качестве еды и напитков, обслуживании, оформлении заведения — организовывать предприятие целиком.

Полное описание и суть профессии «ресторатор» в Атласе профессий.

Получи профессию ресторатора в ПКИТ (филиале) МГУТУ им. К. Г. Разумовского (ПКУ)

Программы высшего образования ПКИТ (филиала) МГУТУ им. К. Г. Разумовского (ПКУ), на которых можно получить профессию ресторатора

Управление предприятием общественного питания